WOODS & ICE

林東芳牛肉麵在北市應該算是赫赫有名的一家麵店了~

因為老東家就在隔壁的大樓裡，每次進公司開完會離開的時候總要嗑上一碗。

認識這家店約莫是在五六年前、當時的女朋友也就是現在的老婆大人某次提了一袋食物來公司探望

從此只要想到牛肉麵，腦海裡便會浮現『文成武德、一統江湖，日出東芳、為我不敗』.....ㄟ~離題了！

反正就是林東芳的味道有刻印在我的腦海裡啦！

這天用餐的時間約莫晚上八點鐘，還好人不多。立馬被招呼進去位置上坐了~

爐子上還滾著香濃的湯頭呢！

坐好位置就點菜吧！

看吧！每個客人都好認真低頭吃麵~

桌上排滿了小菜，喜歡的就自己動手拿。每盤都是$30啦~

今天居然沒有我最愛的綠花椰菜....冏rz

但是還有很好吃的豆干和招牌花干~

你看看這豆干雖然白白的、但是被滷的超入味。而且咬下去還很"啾西"唷！

花干就不用多介紹了，因為上門的毎個客人都必點。有時還會吃不到咧 ╮(╯3╰)╭

主角上場嚕！今天點的是半筋半肉(其實我每次都點這個...光吃肉太單調嘛！)

這原味的湯頭帶了點淡淡的中藥香氣，喝一口下去就感覺身體暖了起來，真是舒暢呀！

牛腱肉吃起來也不會鬆散還帶了一點筋，口感吃起來還挺滑嫩的有咬勁。

今天的牛筋也很Q滑步會太軟，有時過軟就變得不好吃了~

更厲害的還在後頭~ 

就是這個牛油啦！裡面不知加了甚麼配方~總是讓我不知不覺的懷念起"林東芳"~

把牛油加進麵裡就好像變了魔術一樣，會使湯頭的味道提升了好幾個檔次~

有些人覺得牛肉麵的肉很重要，但我卻覺得湯頭才是一碗麵的靈魂！

同樣的把牛油加進花干裡，味道也是一級棒呀！

看看加了牛油的湯頭，顏色香味是多麼誘人呀！

評　分

美　味　★★★★☆

品　質　★★★★☆

ＣＰ值　★★★☆☆

感　想

吃飯時間總是很多人排隊，價格上也不算便宜，門口違規停車就為了吃碗麵的人也不少，

就足以說明林東芳牛肉麵的魅力！

不過！該挑剔的還是要說一下，就是麵條上下的功夫不夠，吃起來就像普通的拉麵麵條~

麵條吃的時候都沒能把湯頭一併帶進嘴裡，會顯得單調沒味道，是個遺憾呀！

當然北市甚至台灣還有更多的美味牛肉麵是我還沒品嚐到的，有朝一日一定要把他們大口吃遍~

營業時間：11:00am  -  04:30am  (星期日休)

地　　址：台北市中山區八德路二段274號

電　　話：(02)2752-2556

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